Salsa brava
De klassieke saus voor bij patatas bravas, die in ieder huishouden in Spanje weer anders gemaakt wordt. Maar er zijn natuurlijk veel meer recepten om dit mee te combineren.
Receptuur voor 1400 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
250
gram
olijfolie6
tenen
knoflook, fijngesneden4
eetl.
tomatenpuree2
eetl.
gerookte paprikapoeder1
eetl.
chiliflakes4
eetl.
maïzena1
liter
groentebouillon3
theel.
rodewijnazijnnaar behoefte
zout en peper