{}

Van een broodje dat vaak voor het personeel werd geserveerd bij The Westbury, naar het perfecte breekbroodje voor op tafel bij The Grill.

Creatie van Tom Booton, The Grill by Tom Booton, The Dorchester Hotel, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 1100 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

128
gram
melk
42
gram
bloem
320
gram
melk
1
ei
17
gram
gist
560
gram
bloem, T55
17
gram
zout
48
gram
boter
naar behoefte
ei
naar behoefte
melk

Recept omrekenen

component image