Melkbroodjes
Van een broodje dat vaak voor het personeel werd geserveerd bij The Westbury, naar het perfecte breekbroodje voor op tafel bij The Grill.
Creatie van Tom Booton, The Grill by Tom Booton, The Dorchester Hotel, Londen, Verenigd Koninkrijk.
Receptuur voor 1100 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
128
gram
melk42
gram
bloem320
gram
melk1
ei17
gram
gist560
gram
bloem, T5517
gram
zout48
gram
boternaar behoefte
einaar behoefte
melk
