{}

Champignon XO

Een perfecte XO die volledig vegan is. Kan in grote batches gemaakt worden en is zeer lang houdbaar.

Creatie van Tom Booton, The Grill by Tom Booton, The Dorchester Hotel, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 1500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Sulfiet
  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

600
gram
champignons
600
gram
sjalot
100
gram
knoflook
150
gram
muscovado suiker
100
gram
sojasaus
75
gram
cabernet sauvignon azijn
30
gram
chiliflakes
800
gram
olie

Recept omrekenen

component image