{}

Krokante bundelzwam

Geïnspireerd op een recept dat Tom tijdens lockdown kreeg van een fastfoodketen.

Creatie van Tom Booton, The Grill by Tom Booton, The Dorchester Hotel, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 1500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Gluten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

260
gram
bloem
12
gram
zout
10
gram
paprikapoeder
5
gram
knoflookpoeder
10
gram
zwarte peper, gemalen
2
eieren
260
gram
melk
1
kg.
bundelzwam

Recept omrekenen

component image