{}

Banaan en chocolade cheesecake

Deze bananen en chocolade cheesecake is altijd een winnaar. Een klassieke combinatie en favoriet bij The Grill.

Creatie van Tom Booton, The Grill by Tom Booton, The Dorchester Hotel, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 2 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

400
gram
digestive koekjes
185
gram
boter, gesmolten
250
gram
slagroom
200
gram
mascarpone
900
gram
roomkaas
100
gram
fijne kristalsuiker
naar behoefte
vanille
12
bananen, geroosterd
400
gram
water
200
gram
kristalsuiker
600
gram
bruine basterdsuiker
8
bananen
400
gram
melk
400
gram
double cream
130
gram
bruine basterdsuiker
320
gram
eidooier
680
gram
Jivara chocolade
12
gram
gelatine, geweld

Recept omrekenen

component image