{}

Kani hot sauce

Scotch bonnet wordt vaak geassocieerd met de West-Afrikaanse keuken. Deze pittige saus is geweldig voor het kruiden van basissauzen en stoofpotrecepten. Een sleutelrecept in de keuken van Akoko.

Creatie van Ayo Adeyemi, Restaurant Akoko*, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 1 kilo.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

500
gram
puntpaprika, zaad verwijderen
500
gram
Schotse bonnet peper
500
gram
ui, fijngesneden
150
gram
druivenpitolie

Recept omrekenen

component image