Ultra intense peterselie olie

Een envoudige maar krachtige kruidenolie als basis voor Senegalese Rof, ook bekend als Afrikaanse chimichurri. Deze olie is uiterst sterk van smaak, en een stuk dikker dan andere kruidenoliën.

Creatie van Ayo Adeyemi, Restaurant Akoko*, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 500 gram.