{}

Uda ijs

Uda (ook bekend als Grains of Selim) is een zeer veelzijdige specerij uit Nigeria, die heerlijk ruikt en kan worden toegepast in hartige en zoete gerechten.

Creatie van Ayo Adeyemi, Restaurant Akoko*, Londen, Verenigd Koninkrijk.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

1
liter
volle melk
300
gram
slagroom
100
gram
basterdsuiker
75
gram
glucosepoeder
100
gram
dextrosepoeder
75
gram
melkpoeder
4
gram
stab 2000
6
gram
selim peper, gemalen
Receptuur voor:2 cup(s)

Recept omrekenen

component image