{}

Moringa cake

Dit Afrikaanse bittere bladkruid heeft heerlijke grasachtige tonen en werkt goed als zoete cake of petit fours.

Creatie van Ayo Adeyemi, Restaurant Akoko*, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 30 porties.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Ei
  • Gluten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

55
gram
bloem
10
gram
maïzena
55
gram
amandelmeel
145
gram
poedersuiker
10
gram
bakpoeder
10
gram
moringapoeder
80
gram
bruine boter
2
citroenen, rasp
145
gram
eiwit
14
gram
trimoline
2
gram
fijn zout

Recept omrekenen

component image