{}

Champagne beurre blanc

Een heerlijk verfijnde beurre blanc met de lichte smaak van champagne.

Receptuur voor 1200 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Koemelk
  • Lactose
  • Selderij
  • Vegetarisch

Ingrediënten

200
gram
bleekselderij, fijngesneden
200
gram
ui, fijngesneden
15
gram
lavas, stelen, fijngesneden
30
gram
boter
300
gram
champagne
40
gram
chardonnayazijn
140
gram
slagroom
600
gram
boter
300
gram
champagne
naar behoefte
arrowroot
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image