{}

In miso gebakken zwarte kabeljauw

Door de vettigheid leent zwarte kabeljauw zich perfect voor de combinatie met de miso. Zwarte kabeljauw heeft een hoog oliegehalte, heeft een zoetige smaak en boterachtige structuur.

Receptuur voor 1 kg.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Soja
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

100
gram
miso
100
gram
sake
100
gram
mirin
20
gram
gember, geraspt
1
kg.
zwarte kabeljauw, filet zonder vel
150
gram
geklaarde boter
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image