Zwarte kabeljauw gegaard in spitskool

Door de zwarte kabeljauw in de spitskool te garen krijgt deze een fijn aroma en zachte garing. Dit resulteert in een boterzachte vis.

Zwarte kabeljauw heeft een hoog oliegehalte, heeft een zoetige smaak en boterachtige structuur.

Receptuur voor ongeveer 15 porties.