{}

Zwezerik is een uniek product met een volledig eigen textuur en smaak. Deze manier van bereiden houdt het in zijn waarde, en voegt door het paneren een fijne krokante laag toe. Dit beschermt de textuur van de zwezerik.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten

Ingrediënten

1
kg.
kalfshartzwezerik
1
liter
karnemelk
naar behoefte
pekelwater, 10% zout
naar behoefte
bloem
naar behoefte
ei
naar behoefte
panko
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image