{}

Grapefruitsorbet

Door de bitterheid is dit grapefruitsorbet ook perfect voor een spoom of palette cleanser. Een sorbet moet heerlijk smeuïg zijn. De beste temperatuur om ijs te serveren is -14°C. 

Receptuur voor 1315 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vegan

Ingrediënten

75
gram
dextrosepoeder
5
gram
xanthaangom
500
gram
suiker
330
gram
water
400
gram
grapefruitcoulis
5
gram
guargom

Recept omrekenen

component image