Gestoofde prei met truffel
Door de prei heel rustig te stoven en af te werken met de crème fraîche, krijg je een zeer verfijnde smaak.
Receptuur voor 850 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Selderij
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
kg.
prei200
gram
groentebouillon50
gram
boter30
gram
crème fraîche25
gram
extra vierge olijfolie20
gram
zwarte truffel, gerasptnaar behoefte
zout en peper