{}

Citroenmousse met sereh en zwarte peper

Door de citroenbasis te infuseren met citroengras en zwarte peper krijgt deze citroenmousse een bijzondere smaak.

Receptuur voor 1000 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei

Ingrediënten

5
stuks
citroengras, gekneusd
5
gram
zwarte peper
250
gram
citroenpuree
250
gram
slagroom
75
gram
eidooier
140
gram
suiker
12
gram
bladgelatine, geweld in koud water
300
gram
slagroom

Recept omrekenen

component image