{}

Semifreddo van witte perzik en kardemom

Dit recept voor semifreddo van witte perzik en kardemom is gebaseerd op een crème patissière.

Receptuur voor 1700 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

15
peulen
kardemom, gekneusd
500
gram
witte perzikpuree
100
gram
melk
100
gram
slagroom
165
gram
eidooier
165
gram
suiker
30
gram
maïzena
30
gram
bloem
200
gram
suiker
70
ml.
water
100
gram
eiwit
300
gram
slagroom

Recept omrekenen

component image