{}

Crémeux van mandarijn en yuzu

Een smeuïge en aromatische crémeux van mandarijn en yuzu. Die perfecte balans tussen zoet, romig, zuur en aromatisch van de vanille en kaneel wordt hier gevonden.

Creatie van Martijn Defauw, restaurant Rebelle*, Marke (Kortrijk), België.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Ei
  • Lactose
component image