{}

Sorbet van pandanrijst

Een frisse sorbet van pandanrijst en melk.

Creatie van Martijn Defauw, restaurant Rebelle*, Marke (Kortrijk), België.

Receptuur voor 1300 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

300
gram
pandanrijst
1
pandanblad
1
liter
melk
190
gram
water
50
gram
invertsuiker
240
gram
glucose
280
gram
suiker
6
gram
prosorbet
10
gram
melkpoeder

Recept omrekenen

component image