{}

Espuma van wasabi en limoen

Een stabiele espuma met frisse limoen-wasabi smaak

Creatie van Martijn Defauw, restaurant Rebelle*, Marke (Kortrijk), België.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

10
gram
gembersiroop
600
gram
Griekse yoghurt
100
gram
limoensap
10
gram
wasabi
1
gram
xanthaangom
Receptuur voor:720 gram

Recept omrekenen

component image