Gefrituurde palmkool met gekarameliseerde ui
De eenvoud van dit component, is ook direct de kracht. Het krokante van frituren en super zachte en smeuïge van de gekarameliseerde ui versterken elkaar qua smaak en zijn verfijnd in balans.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
kg.
ui, fijngesneden80
gram
boter3
blaadjes
laurier5
gram
komijn, gemalen3
gram
venkelzaad, gemalen1
kg.
palmkoolnaar behoefte
zout en peperReceptuur voor:1000 gram