{}

Skrei crudo met daslook

Skrei en daslook zijn ieder jaar maar zo’n 2 of 3 weken samen in het seizoen. Uiteraard kun je deze bereiding ook toepassen op bijvoorbeeld kabeljauw.

Receptuur voor 1900 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Pescotarisch

Ingrediënten

2
kg.
skrei filet, zonder vel
30
gram
gedroogde shiitake
20
gram
daslook
100
gram
fleur de sel

Recept omrekenen

component image