Wortel en kamille crème suisse
Een verrassend lekkere wortelbereiding met kamille. Zwitserse room is makkelijk te scheppen en brengt een elegante romigheid voor bij het dessert.
Receptuur voor 1650 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Ei
Ingrediënten
550
gram
wortelsap150
gram
slagroom3
gram
kamille, gedroogd0.5
stuks
citroen, rasp165
gram
eidooier150
gram
suiker60
gram
maïzena8
gram
bladgelatine, geweld in koud water500
gram
slagroom