{}

Mosselroom

Door de room langzaam te infuseren met de mosselen krijgen je een perfecte smaakoverdracht en een algehele krachtige smaak.

Creatie van Michael van der Kroft, restaurant Tres, Rotterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Weekdieren
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
slagroom
250
gram
mosselvlees
Receptuur voor:1000 gram

Recept omrekenen

component image