{}

Een mooie bereiding van aardappel en eekhoorntjesbrood risotto, waarmee je de gasten enorm verrast. Door de aardappel niet te wassen na het snijden, gebruik je het aardappelzetmeel voor een smeuïge risotto.

Receptuur voor 500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Selderij
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

350
gram
aardappel, Nicola
1
sjalot, gesnipperd
20
ml.
olijfolie
50
ml.
sherry, medium
40
gram
parmezaan, geraspt
40
gram
boter
3
gram
bieslook, fijngesneden
6
gram
eekhoorntjesbroodpoeder
naar behoefte
runderbouillon
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image