Fricassée van eekhoorntjesbrood
Een toffe variant op de klassieke fricassee waar eekhoorntjesbrood de hoofdrol op eist.
Receptuur voor 800 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
eekhoorntjesbrood70
gram
boter2
sjalotten, fijngesneden1
teen
knoflook, fijngehakt3
gram
tijm, geplukt100
ml.
sherry, medium300
gram
bouillon van eekhoorntjesbrood400
gram
slagroom2
gram
dragon, fijngehaktnaar behoefte
zout en peper