{}

Ganache van banaan en karamel

Door de bananen goed te roosteren krijgen deze een super zoete smaak met veel aroma. Dit combineert goed met het rijke zoet van de gula djawa en het spiced karakter van de bruine rum.

Receptuur voor 1700 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Soja
  • Vegetarisch

Ingrediënten

8
stuks
banaan
200
gram
gula djawa
397
gram
gecondenseerde melk
3
stuks
steranijs
200
gram
slagroom
200
gram
bruine rum
250
gram
melkchocolade

Recept omrekenen

component image