{}

Guinness jus

Een krachtige jus op basis van Guinness en mosterdzaad.

Creatie van Tom Brown, Tom Brown at The Capital*, London, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 500 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Gluten

Ingrediënten

100
gram
suiker
5
sjalotten, fijngesneden
4
tenen
knoflook
2
eetl.
mosterdzaad
8
takjes
tijm
250
ml.
sherryazijn
300
ml.
Guinness bier
900
ml.
runderglace

Recept omrekenen

component image