{}

Super luchtige kroepoek

Door het toevoegen van de gelatine worden er meer luchtbellen in de kroepoekbasis vastgehouden. Deze zetten uit tijdens het frituren tot een mooi, luchtige krokante kroepoek.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Vis
  • Sulfiet

Ingrediënten

200
gram
rode dulse
1
liter
visbouillon
24
gram
bladgelatine, geweld in koud water
400
gram
tapiocameel
naar behoefte
rode dulse
Receptuur voor:800 gram

Recept omrekenen

component image