{}

Burnt cheesecake

De burnt cheesecake wordt op een hogere temperatuur gebakken vanwege de toevoeging van bloem in het recept. Hierdoor krijgt de bovenkant een mooie bruine kleur. Deze cheesecake is een combinatie van de stevige, traditionele Amerikaanse cheesecake en de luchtige Japanse variant.

Receptuur voor 1 taart van Ø 28 cm.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Gluten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
roomkaas
300
gram
suiker
6
stuks
eieren
500
ml.
slagroom
1
theel.
vanille-extract
50
gram
bloem

Recept omrekenen

component image