Duxelle van kastanjechampignons en kalamansi
Een heerlijke aromatische duxelle met de verfijnde bitters en zuren van kalamansi.
Receptuur voor 600 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
kastanjechampignons150
gram
sjalot2
tenen
knoflook25
gram
gember, fijngeraspt100
ml.
kalamansicoulisnaar behoefte
zout en peper