{}

Espuma van trompette de la mort en inktvis

Dit recept combineert de diepe, smaak van trompette de la mort en inktvisinkt in een mooi donker espuma.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Weekdieren
  • Koemelk
  • Lactose
  • Selderij
  • Sulfiet

Ingrediënten

36
gram
trompette de la mort
150
gram
ui, fijngesneden
1
teen
knoflook, fijngehakt
50
gram
boter
250
gram
sherry, medium
500
ml.
kippenbouillon
60
gram
inktvisinkt
300
gram
slagroom
naar behoefte
zout en peper
Receptuur voor:650 gram

Recept omrekenen

component image