{}

Vis lasagne

Een verfijnde versie van een lasagne. Gevuld met zalm, kabeljauw en garnalen. Heerlijk romig door het gebruik van double cream.  

Creatie van Mark Sargeant, Restaurant MS, Folkestone, Verenigd Koninkrijk. 

Receptuur voor ongeveer 8 kilogram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Schaaldieren
  • Ei
  • Vis
  • Gluten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Sulfiet
  • Pescotarisch

Ingrediënten

2
stuks
zalmfilet met vel
2
stuks
kabeljauwfilet met vel
2
kg.
garnalen, schoongemaakt
1
liter
double cream
1
bosje
bieslook, fijngesneden
1
bosje
koriander, fijngesneden
1
bosje
basilicum, fijngesneden
2
citroenen, geraspt
3
pakje
verse lasagne bladen

Recept omrekenen

component image