Comté en rozemarijn velouté
Deze saus combineert de kruidigheid van de Comté perfect met die van rozemarijn.
Receptuur voor 1100 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
400
gram
ui, fijngesneden2
tenen
knoflook, fijngehakt2
blaadjes
laurier35
gram
rozemarijn35
gram
rozemarijn100
gram
boter500
ml.
witte wijn1
liter
kippenbouillon300
ml.
slagroom250
gram
comté, fijngerasptnaar behoefte
citroensapnaar behoefte
zout en peper