Vermouth boter
Dit recept combineert de rijke smaken van gesmoorde uien met een aromatische mix van kruiden en wijnen, perfect als luxe boter of smaakmaker.
Creatie van Ann van der Auwere, Restaurant September., Antwerpen, België.
Receptuur voor 500g.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
4
stuks
ui1
eetl.
gerookte olijfolienaar behoefte
zout en peper1
takje
rozemarijn2
takjes
tijm80
ml.
marsala120
ml.
rode vermout300
gram
boter