Bospeen curry cake

Dit hartige cake-recept op basis van bospeen, gember en aromatische specerijen zoals kerrie en kurkuma biedt een verrassende en smaakvolle twist, perfect in een gerecht of alleenstaand als amuse.

Creatie van Lieke van den Elzen, chef de partie bij Restaurant de Koetsier, Boxtel, Nederland. 

Receptuur voor 8 tot 10 kleine cakes.