Tarwe zuurdesembrood
Kijk voor de uitgebreide informatie over zuurdesem in het kennisartikel brood maken.
Receptuur voor 1900 gram deeg.
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Vegan
Ingrediënten
700
gram
water200
gram
zuurdesem starter600
gram
bloem, T65200
gram
roggebloem200
gram
manitoba bloem18
gram
zoutnaar behoefte
rijstbloem