Kaneelbroodje
Het kaneelbroodje is een klassieker, die ook perfect gemaakt kan worden van de reststukken viennoisse deeg. Door zowel de kaneelboter als de kaneelsiroop te gebruiken, behoud je het breedste scala aan aroma’s van kaneel.
Receptuur voor ongeveer 1 kilogram deeg.


Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
bloem, T559
gram
zout210
gram
water op kamertemperatuur22
gram
gist25
gram
ei50
gram
suiker10
gram
honing35
gram
boter100
gram
droge boter90
gram
boter150
gram
basterdsuiker1.5
eetl.
kaneelpoeder100
ml.
water
