Licht zuurdesembrood
Kijk voor de uitgebreide informatie over zuurdesem in het kennisartikel brood maken.
Receptuur voor 1900 gram deeg.
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Vegan
Ingrediënten
700
gram
water200
gram
zuurdesem starter850
gram
bloem, T6550
gram
manitoba bloem100
gram
roggebloem18
gram
zoutnaar behoefte
rijstbloem