Canneloni van duindoornbesleer en rozemarijn crème suisse
Het friszure van het duindoornbes leer combineert uitstekend met het zoete kruidige van de crème suisse.
Receptuur voor ongeveer 60 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Ei
Ingrediënten
720
gram
duindoornbessencoulis78
gram
suiker4
gram
pectine2
gram
agar agar10
gram
rozemarijn5
gram
kamille700
ml.
melk165
gram
eidooier165
gram
suiker60
gram
maïzena8
gram
bladgelatine, geweld in koud water500
gram
slagroom, lobbig geslagen