Paté de campagne
Een paté de campagne is een vrij grove en boerse stijl van paté.
Receptuur voor 1800 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Ei
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
650
gram
buikspek18
gram
colorozozout450
gram
bloem6.5
gram
zout225
gram
boter90
gram
water1
ei3
gram
zwarte peper1.5
gram
foelie1.5
gram
nootmuskaat1
gram
gemberpoeder2
gram
piment2
gram
dextrosepoeder350
gram
kalfslevernaar behoefte
eidooiernaar behoefte
melknaar behoefte
aspic