Compote van kweepeer en aardpeer
Een verfijnd component met een mooie balans tussen het zoete, zure en hartige karakter.
Receptuur voor 1400 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vegan
Ingrediënten
800
gram
aardpeer (topinamboer)25
ml.
zonnebloemolie20
gram
gember400
ml.
wittewijnazijn400
gram
witte wijn250
gram
suiker1
kg.
kweepeer