{}

Cape malay spiced rode kool crème

Een indrukwekkende smaakbom met de rokerige smaak van de gerookte witte peper uit de Kruidige Cape Malay specerijenmix. In dit recept maken we gebruik van de kani hot sauce en de Akoko geconcentreerde kippenbouillon van gastchef Ayo Ademi. 

Receptuur voor 1750 gram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Vis
  • Soja
  • Koemelk
  • Lactose

Ingrediënten

500
gram
ui, fijngesneden
500
gram
rode kool, fijngesneden
4
tenen
knoflook, fijngehakt
30
gram
gember, fijngesneden
5
gram
grabouw boerewors specerijenmengsel
10
gram
Cape Malay specerijenmix
7
gram
kani hot sauce
5
gram
zout
100
gram
Akoko geconcentreerde kippenbouillon
500
gram
water
150
gram
slagroom
1
gram
xanthaangom
naar behoefte
rodewijnazijn

Recept omrekenen

component image