{}

De mincepie  staat ook wel bekend als de Christmas pie. Het is een typisch Brits zoetig taartje gevuld met mincemeat, een mengsel van gedroogde vruchten, specerijen, ‘mixed spice’ en niervet. Van oudsher zat er ook nog rundvlees in, maar dat is met de jaren uit het recept verdwenen. feestinspiratie

Receptuur voor 36 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Noten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

500
gram
appel, Granny Smith, fijngehakt
250
gram
gedroogd niervet
360
gram
rozijnen
250
gram
zwarte bes, gedroogd
250
gram
rozijnen, sultana
360
gram
lichtbruine basterdsuiker
5
gram
citroen, rasp
50
gram
amandelschaafsel, grof gehakt
90
ml.
cognac
100
ml.
sinaasappel, sap
50
ml.
citroen, sap
8
gram
mixed spice
0.5
stuk
nootmuskaat
0.25
theel.
kaneel, gemalen
250
ml.
slagroom
225
gram
boter op keukentemperatuur
240
gram
bloem
1
gram
zout
15
gram
suiker
naar behoefte
suiker

Recept omrekenen

component image