Appel mince pie
De mincepie staat ook wel bekend als de Christmas pie. Het is een typisch Brits zoetig taartje gevuld met mincemeat, een mengsel van gedroogde vruchten, specerijen, ‘mixed spice’ en niervet. Van oudsher zat er ook nog rundvlees in, maar dat is met de jaren uit het recept verdwenen. feestinspiratie
Receptuur voor 36 stuks.


Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Noten
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
appel, Granny Smith, fijngehakt250
gram
gedroogd niervet360
gram
rozijnen250
gram
zwarte bes, gedroogd250
gram
rozijnen, sultana360
gram
lichtbruine basterdsuiker5
gram
citroen, rasp50
gram
amandelschaafsel, grof gehakt90
ml.
cognac100
ml.
sinaasappel, sap50
ml.
citroen, sap8
gram
mixed spice0.5
stuk
nootmuskaat0.25
theel.
kaneel, gemalen250
ml.
slagroom225
gram
boter op keukentemperatuur240
gram
bloem1
gram
zout15
gram
suikernaar behoefte
suiker
