Mince pie met rode biet

De mince pie staat ook wel bekend als de Christmas pie. Deze vegetarisch mince pie is op basis van rode biet, wat een heerlijke combinatie is met het gedroogde fruit en citrusin het recept. Om dit recept tot een vegan mince pie om te toveren, vervang dan de boter met plantaardige boter en gebruik ingekochte vegetarische zure room voor het deeg.

Receptuur voor 36 stuks.