{}

Crème chiboust van Boeddha’s hand

In dit recept gebruiken we de siroop van Boeddha’s hand om tot een krachtige smaakintensiteit te komen. 

Receptuur voor 975 gram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei

Ingrediënten

100
gram
Boeddha's hand
220
gram
suiker
220
gram
water
400
gram
siroop van Boeddha's hand
100
gram
slagroom
250
gram
melk
165
gram
eidooier
60
gram
maïzena
8
gram
bladgelatine, geweld in koud water
100
gram
eiwit
200
gram
suiker
80
ml.
water
40
ml.
citroensap

Recept omrekenen

component image