{}

Ingemaakt citrus roomijs

Een heerlijke rijk vegan roomijs met ingemaakt citrus, op basis van cashewroom.  

Creatie van Elliott Van de Velde, Entropy Restaurant, Brussel, België. 

Receptuur voor 1500 gram. 

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Vegan

Ingrediënten

900
gram
plantaardige melk
250
gram
cashewroom
8
gram
stab 2000
50
gram
amandelmeel, geroosterd
66
gram
lacto gefermenteerde citrus
33
gram
citrus, gekonfijt
200
gram
suiker

Recept omrekenen

component image