Skyr American pancakes
Deze American style pancakes zijn super licht en fluffy en zijn hoog in proteïne.
In dit component gebruiken we skyr van Arla Pro, deze heeft een heerlijke zijdezachte, maar dikke textuur waarbij de romige naturel smaak zorgt voor een heerlijk mondgevoel.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
150
gram
skyr, Arla Pro125
gram
melk1
ei1
theel.
vanille-extract125
gram
bloem1
theel.
bakpoeder0.5
theel.
baking soda10
gram
suiker35
gram
boter, gesmolten0.5
theel.
kaneelnaar behoefte
zoutnaar behoefte
boterWerkwijze
Meng in een maatbeker de skyr , melk, ei en vanillie extract goed samen.
Meng in een mengkom de bloem, bakpoeder, baking soda, suiker en een snuf zout goed met een garde.
Schenk hier al roerend het melkmengsel bij tot een glad beslag.
Schenk er vervolgens de gesmolten boter bij.
Bak de pancakes op laag vuur tot deze droog worden aan de bovenkant.
Draai ze om en bak tot goudbruin.
Serveer direct.
Toepassingen
- Heerlijk in een gerecht met honing, amandel en bloedsinaasappel.
- Combineert goed bij blauwe bessen, citroen en hazelnoot.
- Perfect met pompoenpitten, aardbei en rabarber.
