Rabarber marshmallow
In dit recept week je de gelatine in rabarbersap, wat de smaak nog intenser maakt. Een marshmallow met een puurdere smaak vind je niet!
Receptuur voor ongeveer 150 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
Ingrediënten
130
gram
rabarbersap38
gram
bladgelatine500
gram
rabarbercoulis500
gram
suiker15
gram
glucose75
gram
eiwitnaar behoefte
maïzenanaar behoefte
poedersuikernaar behoefte
citroenzuur