{}

Aubergine met rode curry

De aubergine zuigt zich helemaal vol met de smaken van het vocht, en behoudt een hele fijne textuur.

Creatie van Jeroen Achtien, Inter Scaldes**, Kruiningen.

Receptuur voor 2 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Selderij
  • Sulfiet
  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

40
gram
witte wijn
300
gram
groentebouillon
60
gram
soja
4.3
gram
rode curry poeder
1.5
gram
knoflook
2
stuks
aubergine

Recept omrekenen

component image